Rooftop · Puebla, México

TERRAZA QUINTAL

Cena panorámica en azotea con cocina mexicana contemporánea y mixología de autor.

★★★★★ ★★★★★
4.8 0 reseñas
Hasta 1:00 AM fines de semana
Av. 9 Pte. #106, Puebla
Desliza
— Concepto

Una azotea que se siente como un secreto bien guardado.

Rooftop dining
Mexican contemporary dish
Signature cocktail
EST·2019

Terraza Quintal es la conversación entre Puebla y el cielo. Una sobremesa larga bajo el atardecer, ingredientes locales reinterpretados, copas que cuentan historias y una vista que se vuelve adicción.

Diseñamos cada noche como una pieza editorial: luz cálida, música baja, sabores precisos. Un espacio donde la gastronomía mexicana contemporánea se encuentra con la sofisticación de un lounge boutique.

0 Calificación
0 Reseñas
0° Vista panorámica
0 Cocteles de autor
— La experiencia

Cinco maneras de habitar la azotea.

01

Hora dorada

Atardeceres con la silueta de Puebla. Cocteles humeantes y luz que se derrama sobre la mesa.

02

Cocina contemporánea

Maíz heredado, chiles ahumados, hierbas del huerto. Mexicano de raíz con técnica de hoy.

03

Mixología de autor

Mezcales de pequeñas casas, infusiones de temporada, hielo claro y ritual lento.

04

Brunch dominical

Café de altura, chilaquiles deconstruidos y una banda baja que invita a quedarse.

05

Noche rooftop

Luces de la ciudad, DJ residente, velas. Donde la cena termina y la noche comienza.

— Cocina & Mixología

Platos y copas que se recuerdan.

Entrada

Aguachile de hoja santa

Camarón azul, cítricos de temporada, aceite de chile morita.

$280
Principal

Mole quintal de pato

Pato confitado, mole negro 28 ingredientes, plátano macho ahumado.

$520
Brasa

Costilla a las tres brasas

36 horas, recado negro, puré de papa rostizada y salsa borracha.

$640
Postre

Tres leches de cardamomo

Bizcocho de almendra, espuma de vainilla bourbon, polvo de café.

$180
Mezcal

Humo de Atlixco

Mezcal espadín, cordial de tomate verde, sal de gusano, cubo de hielo claro.

$240
Tequila

Quintal Old Fashioned

Reposado de Arandas, miel de agave, bíter de cacao, piel de naranja.

$220
Botánico

Jardín del Quinto

Gin de hierbas mexicanas, tonic seco, romero quemado, pepino encurtido.

$210
Sin alcohol

Atardecer Poblano

Tepache fermentado en casa, jamaica clarificada, cardamomo, cítricos.

$140
— Lo que dicen

Voces de la azotea.

— Vista panorámica

La mejor vista
de Puebla,
desde arriba.

Volcanes al horizonte. Catedral en la distancia. La ciudad encendida bajo tus pies.

Vivir esta vista
— Visítanos

Reserva tu noche en la azotea.

  • Dirección Avenida 9 Poniente #106, Puebla, México
  • Teléfono +52 222 123 4567
  • Horario Mar – Dom · 13:00 – 1:00 (fines de semana)
  • Instagram @terrazaquintal